La Sagra di San Bortolo a Salzano

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A Salzano, piccolo comune della città metropolitana di Venezia, le tradizioni sono una cosa seria e la Sagra di San Bortolo, dal 23 al 27 agosto 2024, ne è davvero un bell’esempio. Una manifestazione a dir poco storica che simboleggia quanto le tradizioni contadine della zona non solo siano radicate nella cultura locale, ma vengano anche onorate e celebrate con passione.

Per questa manifestazione infatti, che si svolge nel cuore dell’estate, quella che dovrebbe essere una classica festa patronale si mescola alle antiche usanze contadine del paese, come quella di preparare il cosiddetto “màsaro”, ovvero il maschio dell’anatra da cortile.

Tradizione vuole che il giorno della festa di San Bartolomeo Apostolo si usasse consumare proprio piatti a base di màsaro, che veniva allevato in molte fattorie della zona. Lo stand gastronomico previsto per la sagra si occupa dunque di recuperare questa antica tradizione e di proporre squisiti piatti a base di màsaro ma anche di polenta, baccalà e altre eccellenze del territorio salzanese e piatti della tradizione veneta.

Una manifestazione all’insegna del buon cibo ma anche della storia, della cultura e delle tradizioni locali, senza dimenticare il divertimento naturalmente. Non mancheranno iniziative musicali e ricreative, un coloratissimo luna park, per finire poi con un suggestivo spettacolo pirotecnico.

Informazioni, date e orari della Sagra di San Bortolo