La 59° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, in provincia di Pesaro e Urbino, rappresenta un punto di riferimento fondamentale sia per quanto riguarda il mercato che la raccolta del prezioso fungo ipogeo.
Il territorio di Acqualagna è infatti sede della raccolta di ben due terzi della produzione nazionale, circa 600 quintali di tartufo di tutti i tipi, e la fiera nazionale rappresenta un importante momento di incontro tra produttori e pubblico, tanto da accogliere oltre 200.000 visitatori a ogni edizione.
Basti pensare che qui crescono quattro varietà di tartufo, una per ogni stagione: il Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico, in autunno), il Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt, in inverno), il Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii Vitt, tra l'inverno e la primavera) e il Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt, in estate e in autunno).
La fiera è l'occasione per assaggiare i piatti enogastronomici che contengono il tartufo e acquistare alcuni prodotti tipici della zona. L'intera cittadina viene adibita a spazio in cui conoscere il tartufo, apprezzarne le caratteristiche e il sapore e, per chi vuole, comprare i prodotti a base di questo tubero prezioso, il cui prezzo, in molti casi, viene stabilito proprio durante questa fiera che detta la linea all'intera nazione e non solo.
L'edizione di quest'anno si svolge il 26-27 ottobre e 1-2-3-9-10 novembre 2024. Per l'occasione Acqualagna invita i visitatori a immergersi nella tradizione attraverso la mostra mercato, il Salotto da Gustare, ma anche i cooking-show, le degustazioni guidate, le sfide in cucina tra vip, gli spettacoli e le degustazioni, e ancora percorsi, mostre, laboratori didattici e creativi per adulti e bambini, esperienze sensoriali, visive e olfattive.
La Fiera del Tartufo di Acqualagna si pone come una delle più importanti sagre del tartufo in Italia e contende il primato alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba.
La fiera è inoltre una vetrina per le produzioni enologiche della zona, per i migliori birrifici delle Marche e tanti prodotti come l'Olio DOP di Cartoceto, il Prosciutto di Carpegna o la Casciotta di Urbino.
Informazioni, date e programma della Fiera del Tartufo
Nome: Fiera Nazionale del Tartufo BiancoDove: centro storico di Acqualagna (Pesaro).
Date: 26-27 ottobre e 1-2-3-9-10 novembre 2024.
Prezzo: ingresso gratuito. Alcuni eventi sono a pagamento.
Tipologia: fiera gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale.
Come arrivare: per raggiungere Acqualagna provenendo da nord basta percorrere l'A14 e uscire al casello di Fano. Da qui si prosegue sulla superstrada per Roma, uscendo a Furlo-Acqualagna.
Per chi invece proviene dal sud o dal versante tirrenico, si percorre l'A1 uscendo a Orte e poi si attraversa l'Umbria con l'E45, da dove ci si dirige verso Gubbio e Fano.
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