Dopo una lunga pausa durata quattro anni, torna nel 2023 l'attesissima manifestazione Bacco nelle gnostre, "u prisce d'I Nusce". Le gnostre sono i tipici cortili del centro storico di Noci, in Valle d’Itria, spazio aperto di socialità condiviso da più case. Bacco nelle gnostre è la sagra che accende l’autunno pugliese, quest’anno in programma il 18-19 novembre 2023, con il calore delle caldarroste e del vino novello.
La manifestazione giunge alla 20° edizione e coinvolge l’intero centro storico: il tracciato dell’antica cerchia muraria si trasforma così in una strada del gusto, con bancarelle disposte su un enorme anello. La formula è rinnovata, ma i sapori sono sempre quelli unici del territorio, tra ricerca del gusto e tradizione delle materie prime presentate ai visitatori.
Le cantine pugliesi propongono la degustazione dei loro vini rossi (c’è il vino di stagione, ma ci sono anche i corposi e strutturati rossi del territorio, invecchiati in cantina) da accompagnare alle specialità del periodo, tra cui le castagne, le carni alla brace o i primi a base di orecchiette.
Bacco nelle gnostre è anche l’occasione giusta per assaggiare le bombette, involtini farciti e impanati che sono la specialità tipica di questo angolo delle Murge, o i cavatelli di grano arso, pasta fatta in casa che conserva l’aroma della tostatura del cereale.
Non mancheranno gli spettacoli culturali, che spaziano dal teatro di strada alle pizziche e tarantelle, dialoghi sui davanzali, danze aeree ed esposizioni d'arte, ma anche escursioni tra le bellezze delle campagne o al patrimonio artistico di Noci, dove spiccano alcuni tesori rinascimentali e del barocco pugliese.
L'evento è organizzato dal Parco Letterario Formiche di Puglia, in collaborazione con il Comune di Noci e l'Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia.
Informazioni utili, date e orari di Bacco nelle gnostre
Nome: Bacco nelle gnostreDove: Noci (Bari).
Date: 18-19 novembre 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sono disponibili e sulla pagina Facebook della sagra.
Come arrivare: siamo nelle Murge, 50 km a sud-est di Bari, raggiungibile dal capoluogo percorrendo la SS100 fino a Gioia del Colle, poi la SP239 fino a Noci.
Trasporto pubblico: treni regionali dalla stazione Bari Sud Est, corse ogni ora, tragitto di 80 minuti.
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