A Cimadolmo, borgo in provincia di Treviso che si allunga sulla riva sinistra del Piave si celebra uno dei prodotti principe di questa terra, l'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP (Indicazione Geografica Protetta). Dal caratteristico colore bianco che ne suggerisce la delicatezza del gusto, ricco di calcio, ferro, potassio e fosforo, questa varietà di asparago è frutto delle pianure alluvionali del Piave dove viene coltivato ricoperto da teli scuri tra aprile e maggio.
La rassegna gastronomica "Emozioni e gusto a Cimadolmo" si svolge dal 18 al 28 aprile 2024 ed è un'ottima occasione per assaggiarlo con menù dedicati nell'ambito della 49° Mostra Interprovinciale dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, vetrina ambita per oltre un centinaio di produttori locali con premiazione finale del miglior prodotto per ogni zona di produzione.
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Informazioni, date e orari della Festa dell'Asparago
Nome: Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGPDove: Pattinodromo, via dello Sport 1, Cimadolmo (Treviso).
Date: dal 18 al 28 aprile 2024. Chiuso il 22-23 aprile.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Contatti: prenotazioni al numero 340 6107542.
Orari e programma: lo stand gastronomico è aperto a cena dalle ore 19:30 (la domenica e festivi dalle ore 18:30).
A pranzo è aperto solo la domenica e i festivi dalle ore 12.
Maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco e sul sito di Germogli di Primavera.
Come arrivare: Cimadolmo si trova circa 20 km a nord di Treviso. Per raggiungere Cimadolmo dall’A27, uscita Treviso Nord e indicazioni per Maserada sul Piave.
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