La Festa del Lardo d'Arnad torna finalmente dopo lunghi anni di pausa: la 51° edizione della Festa del Lard d'Arnad è in programma dal 22 al 25 agosto 2024, quando offre ai visitatori l'opportunità di conoscere da vicino uno dei grandi protagonisti della tavola valdostana.
I primi cenni storici al lardo prodotto ad Arnad (provincia di Aosta), risalgono al XVI secolo. Caratterizzato da carni alimentate naturalmente, con castagne e ortaggi e da una stagionatura fra aglio, sale, rosmarino, alloro e salamoia, il Lardo d'Arnad DOP viene ancora oggi conservato in un recipiente fabbricato artigianalmente in legno di castagno: il "doil". Il sapore di questo salume richiama le erbe usate per la sua preparazione. Le fette sono bianche al taglio, con una possibile vena di carne e un cuore delicatamente rosato.
La “Féhta dou lar” si svolge in località La Keya (frazione Pied de Ville), in una radura che ospita piccoli chalet in legno. Tra le tante iniziative in programma sarà possibile assistere a preparazioni tradizionali o accostamenti insoliti presentati da chef ed esperti del settore, assaggiando poi direttamente i piatti elaborati, ma anche partecipare a escursioni attorno ad Arnad, un modo per scoprire le molte piacevoli passeggiate fra boschi di castagni e di querce e antiche costruzioni.
La kermesse prevede anche una mostra-mercato in cui i produttori presenteranno lardo e prodotti tipici sulle bancarelle, mentre alcuni artigiani daranno vita a dimostrazioni pratiche di antichi mestieri.
Informazioni, date e programma della Festa del Lardo di Arnad
Nome: Festa del Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOPDove: loc. La Keya, Arnad (Aosta).
Date: dal 22 al 25 agosto 2024.
Prezzo: ingresso gratuito.
Orari e programma:
Giovedì 22 agosto 2024
Ore 18 Memorial Giuseppe e Mauro Fogu - Gara podistica (maschile/femminile) su strada libera a tutti (parte della viabilità sarà interrotta dalle 18 alle 20 per la gara).
Ore 18:30 Inaugurazione della 51ª Festa del “Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP”.
Ore 19-22:30 Cena con piatti tipici di Arnad.
Ore 23 Serata danzante con il gruppo musicale Divina Band e D.J. set Alex Mensa e Doppio 18.
Venerdì 23 agosto 2024
Ore 12-15 Pranzo con piatti tipici “a la moda d’Arnà”.
Ore 19-22:30 Cena con piatti tipici di Arnad.
Ore 19 Laboratorio del gusto Rinaldo Bertolin (su prenotazione).
Ore 21 Rappresentazione teatrale con la “Compagnì dou Beufet” (ingresso libero).
Ore 22 Serata danzante con l’Orchestra Spettacolo Omar Codazzi (ingresso libero).
Sabato 24 agosto 2024
Ore 12-22:30 Servizio Ristorante ad orario continuato. Pranzo e cena con piatti tipici di Arnad.
Ore 14:30 Gran Prix VDA MTB 5ª prova mini biker 7-12 anni.
Ore 19 Laboratorio del Gusto Rinaldo Bertolin (su prenotazione).
Ore 20:30 Eliminatoria “Bataille des Chèvres” in notturna.
Ore 22 Serata danzante con l’Orchestra Spettacolo Marianna Lanteri (ingresso libero).
Domenica 25 agosto 2024
Ore 10 Inizio della manifestazione “51ª Festa del Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP” con la degustazione e vendita di prodotti locali esposti dagli agricoltori nelle caratteristiche casette di legno.
Ospiti: “Storico Ribelle”, Presidio Slow Food - Valtellina e “Mele e succo di mele” - Valle d'Aosta.
Ore 12 Pranzo presso le casette degli espositori.
Ore 14 Pomeriggio in allegria con gli “Amis d’Albian” e la “Filarmonica di Arnad”.
Ore 19 Apertura cucina con piatti tipici “a la moda d’Arnà”.
Ore 21:30 Serata danzante con l’orchestra “I Ragazzi del Villaggio” (ingresso libero).
maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del Turismo della Valle d'Aosta e sulla pagina Facebook dedicata.
Come arrivare: Arnad si raggiunge percorrendo l'A5 da Torino fino all'uscita di Pont-Saint-Martin, da dove si prende la SS26 fino al paese.
Da Aosta (42 km) si percorre l'A5 fino all'uscita di Verrès e si prosegue sulla SS26 fino a destinazione.
La località La Keya si trova nella frazione Pied de Ville.
In occasione della festa sono disponibili trenini navetta gratuiti dai parcheggi da/per la manifestazione. Navetta gratuita anche dal Forte di Bard (prenotazioni presso lo stand informativo del Forte).
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