Una Mole di Colombe a Torino

Si prospetta un weekend all'insegna della dolcezza pasquale quello di sabato 25 e domenica 26 marzo 2023, perché l'inizio della Primavera ripropone a Torino l'evento Una Mole di Colombe, un vero concorso all'insegna del gusto che segue da prassi Una Mole di Panettoni di scena alla fine del novembre passato.

Dopo le precedenti quattro, anche questa attesissima 5a edizione firmata Laura Severi e Matilde Sclopis di Salerano - fondatrici dell'agenzia Dettagli votata alla valorizzazione della produzione artigianale Made in Italy - celebra un lievitato di somma eccellenza, la colomba, e lo fa all'Hotel Principi di Piemonte, una prestigiosa location a cinque stelle tra le più famose e blasonate presenti in terra sabauda.

Per due giorni tale sede si costituisce tempio della pasticceria italiana, dando appuntamento ai migliori professionisti dell'arte dolciaria per arricchiere con morbide e soffici bontà le tavole dell'imminente Pasqua. In gara si sfidano maestri e talenti del comparto italiano, che si cimenteranno nella realizzazione di colombe artigianali nella duplice versione tradizionale e creativa, categorie nelle quali verranno ammessi solamente lievitati con lievito madre, epurati da mono e digliceridi, senza conservanti né emulsionanti e additivi chimici non naturali.

L'accesso alla kermesse permetterà agli amanti della materia di prender parte a una libera degustazione e, in via del tutto gratuita, alle Masterclass organizzate e tenute dal Consorzio Bd'A - Brachetto D'Acqui DOCG, sponsor ufficiale di Una Mole di Colombe insieme a Tosinatura. Intitolate “Il Brachetto d'Acqui vola con la Colomba artigianale”, verteranno su tasting guidati che mettono in stretta connessione vino e colombe tramite un equilibrato abbinamento. Ogni classe ha una capienza di 25 posti e una durata di 50 minuti a cominciare dalle ore 11 di sabato 25 marzo. Ciascuna Masterclass si terrà nella sala Palazzo Madama, 2° piano dell'hotel.

Possibilità di acquistare i prodotti protagonisti della manifestazione al costo di € 30 al kg.

Informazioni utili, date e orari di Una Mole di Colombe

Nome: Una Mole di Colombe
Dove: Hotel Principi di Piemonte, Via Piero Gobetti 15, Torino.
Date: 25-26 marzo 2023.
Orari: apertura dalle ore 10 alle 20; masterclass ore 11 - 12:30 - 14:30 - 16 - 17:30.
Biglietto: ingresso singolo € 7, in coppia € 5.
Tipologia: concorso dolciario.
Modalità di prenotazione: acquista il tuo biglietto su www.unamoledi.it o contatta il call center dedicato al tel. 06/0406 - info@dettaglieventi.it (resta comunque disponibile la biglietteria in loco); per informazioni contattare l'agenzia Dettagli SAS inviando una mail a unamoledipanettoni@gmail.com

Come arrivare
Dalla stazione Porta Nuova l'Hotel Principi di Piemonte dista appena 450 metri, ovvero 5 minuti a piedi, basta attraversare Piazza Carlo Felice, proseguire per Via Roma, voltare a destra in via Gramsci e subito a sinistra in via Gobetti.

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