Il Baccanale di Imola

Negli anni il Baccanale, in agenda a Imola e dintorni dal 19 ottobre al 10 novembre 2024, ha saputo ritagliarsi uno spazio importante fra le manifestazioni dedicate alla promozione del territorio e dei suoi prodotti, tanto che il Baccanale rientra nell’iniziativa regionale Wine and Food Festival per la valorizzazione dei percorsi turistici enogastronomici d’eccellenza dell’Emilia-Romagna.

A ogni edizione la kermesse propone un tema diverso e un ricco cartellone di appuntamenti a tavola nei ristoranti con menù dedicati, ma anche incontri, dibattiti, esposizioni, show cooking, spettacoli, degustazioni, visite guidate e mostre mercato in giro per la città, secondo un ricco programma consultabile qui.

Il tema scelto per il 2024 è “Un filo d'olio”, un’espressione che rimanda a molteplici aspetti della cucina e della cultura locale. L’olio, in particolar modo quello di oliva (ma non solo) accompagna la nostra cultura gastronomica da millenni e ha mantenuto in tutto questo tempo inalterate le sue caratteristiche e qualità. Quando parliamo di olio, per prima cosa pensiamo all’aspetto culinario e a quello nutraceutico: l’olio è cibo, non solo perché di olio ci nutriamo, ma anche e soprattutto perché l’olio è espressione della nostra identità, perché è indissolubilmente legato alla terra e al paesaggio olivicolo da cui nasce. La storia dell’ulivo e delle sue caratteristiche è profondamente legata a quella dell’umanità; nelle origini di questo prezioso liquido dorato, storia e mitologia si intrecciano strettamente, fino a confondersi.
Oltre a quello d’oliva, naturalmente, si darà spazio anche agli oli di semi, che negli anni hanno acquisito una sempre maggiore dignità grazie a un miglioramento dei processi produttivi, all’utilizzo di materie prime di qualità e allo studio delle loro proprietà nutrizionali.

Ricordiamo che nelle domeniche del Baccanale si può entrare gratis nei Musei Civici di Imola ritirando il biglietto omaggio nei pubblici esercizi e nei ristoranti aderenti all'iniziativa.

Informazioni utili per partecipare al Baccanale

Nome: Baccanale
Dove: Imola e circondario imolese (Bologna).
Date: dal 19 ottobre al 10 novembre 2024.
Tipologia: rassegna enogastronomica e culturale.
Orari e programma: iniziative, ristoranti aderenti e tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: ul casello autostradale di Imola si trova lungo il percorso dell’A14.
Per chi arriva in treno, la stazione ferroviaria è limitrofa al centro storico e raggiungibile a piedi in pochi minuti.

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