La Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina

Quello di montagna, dicono, si riconosce al primo assaggio; per provarlo di persona, potete prendere la strada dell’Appennino e raggiungere la Fiera del Parmigiano Reggiano che da oltre mezzo secolo richiama a Casina, nelle Terre di Canossa, quest’anno in calendario dal 2 al 5 agosto 2024.

I caseifici che espongono alla Festa del Parmigiano Reggiano di Casina provengono infatti da fattorie che si trovano tra boschi, torrenti e pascoli delle vallate emiliane comprese tra Parma e Bologna. Un prodotto di nicchia, più caro di quello di pianura ma dal colore più intenso e con sottili sfumature del gusto che nascono dalla qualità del foraggio, dalle erbe di campo, da aria pulita e acqua pura.

Assaggi e degustazioni sono, ovviamente, il filo conduttore della 58° Fiera del Parmigiano Reggiano; come contorno, la fiera propone un mercatino di prodotti a chilometro zero (vini, funghi, castagne e tante altre prelibatezze d’Appennino), concerti ed esibizioni di artisti di strada.

Il giorno conclusivo, prima dello spettacolo pirotecnico che chiude la manifestazione (lunedì 5 agosto, ore 23), una giuria di esperti assaggiatori assegnerà il Palio Città di Casina (ore 20) all’esemplare invecchiato con più equilibrio.

Infine, se optate per un weekend in collina, suggeriamo una visita ai resti delle rocche medievali e delle pievi di Matilde di Canossa, aggrappati alle balze che sorvegliano queste valli.

Informazioni, date e orari della Fiera del Parmigiano

Nome: Fiera del Parmigiano Reggiano
Dove: Casina (Reggio Emilia).
Date: dal 2 al 5 agosto 2024.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma:
Venerdì 2 agosto 2024
- Dalle ore 19 Mercato agroalimentare lungo le vie del paese e apertura dello Stand del Parmigiano Reggiano.
- Dalle ore 20 alle 2 a.m. Parco Pineta: Fluo party DJ set.
- Ore 21 Casa Cantoniera: ballo liscio con “I Monelli”.
- Ore 21 Peep: clownerie, giocoleria e bicicletta acrobatica con il duo Out of Time.

Sabato 3 agosto 2024
- Dalle ore 8:30: apertura del mercato ambulante e agroalimentare lungo le vie del paese Stand del Parmigiano Reggiano dove puoi acquistare l’originale Parmigiano Reggiano di Montagna proveniente dalle quattro province produttrici.
- Ore 10:30 Piazza IV Novembre: inaugurazione, alla presenza delle autorità, della 58° Fiera del Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna.
- Ore 11 Casa della Cultura: inaugurazione mostre nella sede della Biblioteca Bresciani: acquerelli botanici, fotografie e mostra bonsai.
- Ore 11:30 Castello di Sarzano: inaugurazione mostra fotografica COW BOYS.
- Ore 21 Piazza IV Novembre: spettacolo della compagnia teatrale di Casina nella Piazza del Municipio.
- Ore 21 Peep: Casina Got’s Talent by Cristiano Lugli.

Domenica 4 agosto 2024
- Dalle ore 8:30: apertura del mercato ambulante e agroalimentare lungo le vie del paese Stand del Parmigiano Reggiano dove puoi acquistare l’originale Parmigiano Reggiano di Montagna proveniente dalle quattro province produttrici.
- Dalle ore 9 Castello di Sarzano: gara con arcieri in abiti medievali.
- ore 18 Parco Pineta: aperitivo musicale con i Lagoon acoustic rock project.
- Ore 18 Centro di Ascolto: astrazione tombolata del Centro di Ascolto Caritas di Casina di fronte alla sede di via Roma 11 (accanto alla Casa Cantoniera).
- Ore 20:30 Incrocio via Roma/via Caduti: creazione dal vivo di una forma di Parmigiano Reggiano.
- Ore 21 Piazza IV Novembre: Andrea Vasumi live comico.
- Ore 21 Peep: spettacolo per bambini Bimbo Bell.

Lunedì 5 agosto 2024
Dalle ore 18 Centro di Casina: mercato operatori dell’ingegno gestito dalla Com.Re.
- Ore 20 Piazza IV Novembre: premiazione della 12° edizione del Palio Città di Casina. Si premia il miglior Formaggio di Montagna dell’annata.
- A seguire: 7° Gara di taglio della forma, competizione tra casari.
- A seguire: premio mostra Bonsai Helen Club.
- Ore 21 Peep: sfilata dei commercianti di Casina.
- Ore 23 Area Ecu: fuochi d’artificio.

Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della manifestazione e sul sito del Comune.

Come arrivare: ci troviamo 28 km a sud-ovest di Reggio Emilia, collegati dalla SS63 del Cerreto.
Per chi arriva in autostrada: il casello di Reggio Emilia, sulla A1, è a 32 km da Casina.
Trasporto pubblico: bus locali Seta, linea 44, dall’autostazione di ReggioEmilia, 55 minuti di tragitto.

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