Fattorie didattiche in Umbria, dove andare con i bambini

E’ un modo nuovo e alternativo di pensare il turismo: una giornata immersi nella natura, a contatto con animali e attività agricole, tra laboratori didattici e occasioni per sporcarsi, divertendosi. Ma anche un modo sano di staccare la spina dalla solita routine, lasciare a casa rumore e traffico, smog e stress, ed assaporare una gita fuori porta in Umbria, per ritrovare quelle origini che, spesso, dimentichiamo. Visitare una fattoria didattica ha molti pregi: gli animali che si incontrano non sono quelli dei libri, ma sono reali.

La cultura contadina e le sue tradizioni non sono più idee astratte e lontane, ma si vivono in prima persona. I segreti della preparazione di pane, pasta, biscotti e tante altre prelibatezze che si mangiano quotidianamente diventano accessibili a tutti. Soprattutto ai bimbi, cui piacerà moltissimo sporcarsi di farina, dare forma alle pagnotte e, perché no, farcire i dolci di persona. Qui una mini-guida alle fattorie didattiche più belle, da provare, in Umbria.

Fattoie didattiche in provincia di Perugia

Azienda Agricola Ippogrifo, Magione

Gli appassionati di Harry Potter non potranno non provare questa fattoria didattica (e agriturismo) che, da “semplice” maneggio sul lago Trasimeno è diventata una realtà in cui vengono, oggi, allevate pecore, asini, mucche, capre e altri animali anche da cortile. Immersa tra le dolci colline dell’Umbria, questa azienda agricola coltiva anche alberi da frutto e dispone di un orto in cui tutti i prodotti vengono coltivati seguendo tecniche bio. Due le attività per i bimbi particolarmente apprezzate: l’osservazione degli animali, non solo della fattoria, ma anche selvatici, come daini, caprioli, lepri, e la raccolta delle olive (ottobre-novembre-dicembre), appuntamento in cui gli ospiti possono prendere parte attiva. La partecipazione ai progetti didattici costa 10 € a persona.
Selezionata perché: gli appartamenti sono un angolo di relax dove dimenticare lo stress della vita quotidiana. Prezzo B&B a persona, per soggiorni di minimo due notti, da 35 €.
Contatti: contatti@fattoriaippogrifo.com, tel. 348 7664890, www.fattoriaippogrifo.com
Indirizzo: Via Case Sparse, 7, Loc. Caligiana, Magione (PG).

Il Poggiolo Agriturismo, Località Poggiolo, Spoleto

Un antico casale del XVI secolo, ristrutturato con maestria, inserito in un contesto naturale da cartolina, tra colline dolci e vigneti: il Poggiolo Agriturismo è ideale per coloro i quali sono alla ricerca di relax, pace, silenzio e attività nella natura. I corsi didattici si pongono l’obiettivo di insegnare ai bambini come si coltivano ortaggi e alberi da frutto, come si trasforma il grano in pane e come, dall’uva, si produce il vino. Il tutto sempre e comunque legato alla stagionalità, elemento imprescindibile di ogni buon contadino che si rispetti. Tra i percorsi più amati c’è quello che insegna ai bambini come vengono allevati gli animali della fattoria, come bisogna prendersene cura e come dar loro da mangiare.
Selezionato perché: le camere e gli appartamenti sono eleganti e romantici, imperdibili per un lungo weekend ristoratore. Costo della camera doppia, a notte e con colazione, da 60 €.
Contatti: poggioloagriturismo@gmail.com, tel. 0743 252112, www.poggioloagriturismo.com
Indirizzo: Loc. Poggiolo, 64, Fraz. Terraia, Spoleto (PG).

La Miniera di Galparino, Città di Castello

Un antico casale in pietra del XII secolo, incastonato tra dolci colline, ospita questo agriturismo e fattoria didattica che offre prodotti coltivati con tecniche biologiche e attività legate alla tradizione del territorio. L’appuntamento più richiesto, sia dai bambini che dagli adulti, è la sessione di cucina, sempre diversa in base ai prodotti stagionali a disposizione, che insegna a (ri)scoprire sapori, odori e storia delle antiche ricette culinarie umbre. Inoltre, sempre a seconda della stagione, l’agriturismo organizza uscite didattiche per imparare a riconoscere i funghi commestibili.
Selezionata perché: il ristorante ha ottenuto la chiocciola Slow Food, riconoscimento di qualità e attenzione ai piatti proposti nel menù e agli ingredienti usati per prepararli.
Contatti: info@galparino.com, tel. 347 6140798, www.galparino.com
Indirizzo: Vocabolo Galparino, 34, Città di Castello (PG).

Le migliori fattorie didattiche della provincia di Terni

Agriturismo Il Collicello, Narni

Azienda a forte indirizzo biologico, i prodotti che si ricavano dal terreno, qui, valorizzano le coltivazioni tipiche della zona come cavolo cappuccino, cipolla bianca e dorata, radicchio, ecc. Senza, però, utilizzare diserbanti o insetticidi chimici, nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale, una delle bandiere portanti di questo agriturismo. Vengono anche prodotti olio evo biologico, vini (Sangiovese e Ciliegiolo), e conserve e marmellate che si possono acquistare presso lo spaccio aziendale. Molte le attività didattiche a disposizione dei bambini. Le più amate sono, però, quella che insegna a preparare formaggi, partendo dal latte, e quella che dalle patate ricava gli gnocchi. Il percorso costa 6 € per la mezza giornata e 20 € per la giornata intera, con un ricco pranzo presso l’agriturismo.
Selezionato perché: le camere sono un concentrato di eleganza e comodità, perfette per trascorrere un piacevole soggiorno immersi nella natura e nel silenzio. Costo della camera doppia, a notte con colazione, da 75 €.
Contatti: info@ilcollicello.com, tel. 335 5983274, ilcollicello.com
Indirizzo: Strada di Calledro, 1/a, Gualdo di Narni, Narni (TR).

Fattoria Didattica Res Nova Il Colle, Acquasparta

Allevamento di animali, tra cui bovini e cavalli, ma anche coltivazioni legate alla tradizione e al territorio, la Fattoria Didattica Res Nova ha una forte vocazione alla sostenibilità ambientale. Prova ne sono l’impianto solare termico, quello fotovoltaico e i materiali eco-sostenibili con cui l’azienda è stata rifatta. Le attività della fattoria didattica permettono di mettersi alla prova, in prima persona, con una realtà che ai bambini può sembrare lontanissima nel tempo, ma che è molto più attuale di quanto si pensi. Tradizione, ricette antiche, odori riscoperti, uso delle mani, le attività focalizzano l’attenzione sul diritto, dei bambini, (anche) di sporcarsi. Punta di diamante dell’offerta è l’attività Tricolorto, durante cui i bimbi diventeranno agricoltori per un giorno, impegnandosi nella semina e nel raccolto degli ortaggi, seguendo sempre la stagionalità. Le attività costano 8 € a persona per la mezza giornata, con piccola merenda, e 14 € per la giornata completa, comprensiva di pranzo.
Selezionata perché: la struttura dispone di quattro idilliache unità abitative, ognuna delle quali gode di panorami privilegiati sulla natura circostante. Costo del bilocale, a notte con colazione, da 57 €.
Contatti: resnova.ilcolle@gmail.com, tel. 0744 931100, resnova-ilcolle.weebly.com/
Indirizzo: Via Campagna di Portaria, 62, Località Portaria, Acquasparta (TR)

Azienda Vinicola Falesco, Montecchio (TR)

La storia di questa realtà ruota intorno all’obiettivo di recuperare gli antichi vitigni della zona che, nel passato, producevano vini straordinari, tanto da essere serviti addirittura al cospetto dei Papi e delle famiglie della nobiltà locale. Da quel momento in poi, negli ultimi 40 anni di attività, l’azienda vinicola ha superato ogni aspettativa, raggiungendo un successo più che meritato. E’ qui che, oltre alle visite e alle degustazioni, trova spazio anche la Fattoria Tellus, pensata per i bambini che comprende attività all’aria aperta, a contatto con gli animali e con, a conclusione, la tipica merenda del contadino, a base di pane, olio e pomodoro, oltre al ciambellone fatto in casa con le uova fresche di giornata.
Selezionata perché: le proposte didattiche spaziano, anche, dall’orto alla vigna, dagli sport all’aria aperta al contatto con gli animali.
Contatti: info@famigliacotarella.it, tel. 0744 9556, www.famigliacotarella.it
Indirizzo: Loc. San Pietro, snc, Montecchio (TR)

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