Caseus Veneti: la manifestazione dei formaggi presenta l'Happy Cheese

Dalla tradizionale “formajada” ai moderni finger food il passo non è poi tanto lungo: il comune denominatore è il formaggio, prodotto versatile per eccellenza, adatto a qualsiasi momento della giornata, dal pranzo alla cena, passando per l’immancabile rito dell’aperitivo. Quest’anno Caseus Veneti, il concorso che celebra il meglio della tradizione casearia regionale, organizza anche uno speciale happy hour, che per l’occasione non potrà che chiamarsi Happy Cheese.

A partire dalle 18:00 la musica dei Salabanda invaderà il parco di Villa Farsetti per il rito più amato del fine settimana. Tra Spritz e vini Doc a fare da protagonisti saranno le specialità a base dei formaggi più apprezzati, dal Grana Padano stagionato alla fresca Casatella Trevigiana DOP, dal Morlacco del Grappa al Formjo Inbriago. I formaggi veneti saranno interpretati dagli chef in modo nuovo e originale, creando ricette di sicuro effetto, tutte da copiare per riproporre anche a casa per un aperitivo unico.

Il pubblico potrà godersi la musica e rilassarsi dopo un settimana di lavoro passeggiando nel parco della villa, visitando la mostra o il mercatino dei prodotti tipici.
Per non tornare a casa a mani vuote dopo aver scoperto i tantissimi formaggi del Veneto. ecco l’occasione del Caseus Veneti Shop, per acquistare i formaggi da interpretare al meglio con nuove ricette. Ingresso gratuito.

CASEUS VENETI
Villa Farsetti(Santa Maria di Sala, VE) 2-3 ottobre 2010
Caseus Veneti è l'appuntamento alla scoperta dell'eccellenza dei formaggi del Veneto promosso da Regione del Veneto e dall'A.Pro.La.V. (Ass. Produttori Latte del Veneto). Due-giorni di concorso, degustazioni e tante occasioni per immergersi in una tradizione casearia senza confronti: oltre 350 formaggi in gara distribuiti su 35 categorie, valutati da esperti assaggiatori coordinati da Veneto Agricoltura. Freschi stagionati, erborinati; il mondo dei formaggi è fatto di prodotti che non mancano mai sulla nostra tavola ma anche di vere rarità, sapori antichi affidati a mani esperte, custodi di saperi quasi perduti. Il pubblico può visitare la mostra, degustare i formaggi in gara, scegliere di pranzare o cenare con un menu a base di formaggi abbinati a vini DOC o birra artigianale. Approfondire la propria conoscenza di questo variegato mondo iscrivendosi agli educational o ai corsi di cucina. O godersi gli ultimi scorci d'estate passando il pomeriggio in relax nel meraviglioso giardino della settecentesca villa Farsetti, dove tra l'orto botanico, cedraie, serre, boschetti e labirinti sono allestiti spettacoli di cabaret e spazi per i bambini.

Ingresso gratuito.
CASEUS VENETI
2-3 ottobre, Villa Farsetti, Santa Maria di Sala, VE
Segreteria caseus veneti, tel: 0422-422040, Fax: 0422-422040
segreteria@caseusveneti.it, www.caseusveneti.it

PROGRAMMA COMPLETO

Sabato 2 ottobre
Ore 11:00 Inaugurazione mostra e premiazione dei formaggi e concorso di cucina
Ore 11:00 –22:00 Apertura Caseus Veneti Shop – Mercato dei produttori in concorso
Ore 15:00-22:00 Apertura area ristoro

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