Almabtrieb: in Alto Adige il rientro del bestiame dagli alpeggi
L’estate sta finendo, cantavano i Righeira, ma secondo i meteorologi quest’anno non è neanche iniziata. Diverso nelle zone di montagna dell’Alto Adige, dove è il calendario secolare contadino (Hundertjähriger Kalender o Bauernkalender) a fissare le date e le scadenze dei lavori nei campi e sulle malghe.
Un primo rientro dagli alpeggi alti a quelli più bassi, chiamato “Alm-Eintrieb” inizia già verso fine agosto. Sul Renon il 24 agosto è “Bartlmä”, la grande festa dei contadini per controllare mucche e tantissimi cavalli “Haflinger”, la razza equina autoctona nota anche come Avelignese. Le mandrie di bestiame, quasi 1.000 pezzi, vengono spinte dagli alpeggi attorno al Corno del Renon (2.260 metri) ai prati degli alpeggi più bassi (ca. 1.500 metri d’altitudine), ma solo in un secondo momento vengono poi portati nelle stalle dell’altipiano. (www.renon.com).
Il 28 agosto anche alla Plose si può assistere all’”Alm-Umtrieb” dalla zona alta a quota più bassa. (www.valleisarco.info) L’”Almabtrieb”, cioè il rientro del bestiame dalla “villeggiatura estiva”, si svolge secondo le zone e le altitudini tra i primi di settembre e metà ottobre. Ovunque il rientro è un grande momento di festa per gli animali, per i contadini, per i malgari, per gli ospiti e per i curiosi. Sono feste molto colorate, gioiose e rumorose di tintinnii vari. Gli animali vengono decorati per l’occasione e di solito la festa si trasforma in un originale ed inconsueto mercato del bestiame.
Particolarmente suggestiva è la transumanze delle pecore tra la Val Senales e la Val Venosta. Una transumanza di migliaia e migliaia di pecore dal sapore quasi arcaico su sentieri che probabilmente anche Ötzi, la mummia del Similaun, ha percorso oltre 5.300 anni fa. Dagli alpeggi di oltre confine in Austria le greggi rientrano attraverso il ghiacciaio della Val Senales. (www.senales.it)
Da non perdere anche il rientro delle pecore in Val di Funes (metà settembre). Qui sta partendo un nuovo progetto di valorizzazione della pecora della Val di Funes, una specie autoctona conosciuta come “Villnösser Brillenschaf”, pecora occhialuta per via delle macchie nere attorno agli occhi e sulle orecchie. Il progetto prevede escursioni guidate ai luoghi isolati degli alpeggi delle pecore, visita al laboratorio di lavorazione della lana della pecora di Funes e menu degustazione a base di carne di agnello e settimane gastronomiche dal 29 settembre al 9 ottobre 2011. (www.funes.info)
Di seguito una panoramica degli “Almabtrieb” dell’autunno 2011 in tutto l’Alto Adige:
Bolzano e dintorni (www.bolzanodintorni.info)
10 settembre 2011 – Aldino
24 settembre – Anterivo (mucche e cavalli)
Alta Pusteria (www.altapusteria.info)
17 settembre – Sesto Pusteria (mucche)
24 settembre – Dobbiaco (mucche)
Alta Badia (www.altabadia.org)
18 settembre - San Leonardo/Badia (mucche e alcuni cavalli)
Alpe di Siusi (www.alpedisiusi.info)
1 ottobre - Alpe di Siusi e Castelrotto (mucche)
2 ottobre – Fié allo Sciliar (mucche)
Val Gardena (www.valgardena.it)
11 settembre – Vallelunga/Selva Gardena (mucche)
Un primo rientro dagli alpeggi alti a quelli più bassi, chiamato “Alm-Eintrieb” inizia già verso fine agosto. Sul Renon il 24 agosto è “Bartlmä”, la grande festa dei contadini per controllare mucche e tantissimi cavalli “Haflinger”, la razza equina autoctona nota anche come Avelignese. Le mandrie di bestiame, quasi 1.000 pezzi, vengono spinte dagli alpeggi attorno al Corno del Renon (2.260 metri) ai prati degli alpeggi più bassi (ca. 1.500 metri d’altitudine), ma solo in un secondo momento vengono poi portati nelle stalle dell’altipiano. (www.renon.com).
Il 28 agosto anche alla Plose si può assistere all’”Alm-Umtrieb” dalla zona alta a quota più bassa. (www.valleisarco.info) L’”Almabtrieb”, cioè il rientro del bestiame dalla “villeggiatura estiva”, si svolge secondo le zone e le altitudini tra i primi di settembre e metà ottobre. Ovunque il rientro è un grande momento di festa per gli animali, per i contadini, per i malgari, per gli ospiti e per i curiosi. Sono feste molto colorate, gioiose e rumorose di tintinnii vari. Gli animali vengono decorati per l’occasione e di solito la festa si trasforma in un originale ed inconsueto mercato del bestiame.
Particolarmente suggestiva è la transumanze delle pecore tra la Val Senales e la Val Venosta. Una transumanza di migliaia e migliaia di pecore dal sapore quasi arcaico su sentieri che probabilmente anche Ötzi, la mummia del Similaun, ha percorso oltre 5.300 anni fa. Dagli alpeggi di oltre confine in Austria le greggi rientrano attraverso il ghiacciaio della Val Senales. (www.senales.it)
Da non perdere anche il rientro delle pecore in Val di Funes (metà settembre). Qui sta partendo un nuovo progetto di valorizzazione della pecora della Val di Funes, una specie autoctona conosciuta come “Villnösser Brillenschaf”, pecora occhialuta per via delle macchie nere attorno agli occhi e sulle orecchie. Il progetto prevede escursioni guidate ai luoghi isolati degli alpeggi delle pecore, visita al laboratorio di lavorazione della lana della pecora di Funes e menu degustazione a base di carne di agnello e settimane gastronomiche dal 29 settembre al 9 ottobre 2011. (www.funes.info)
Di seguito una panoramica degli “Almabtrieb” dell’autunno 2011 in tutto l’Alto Adige:
Bolzano e dintorni (www.bolzanodintorni.info)
10 settembre 2011 – Aldino
24 settembre – Anterivo (mucche e cavalli)
Alta Pusteria (www.altapusteria.info)
17 settembre – Sesto Pusteria (mucche)
24 settembre – Dobbiaco (mucche)
Alta Badia (www.altabadia.org)
18 settembre - San Leonardo/Badia (mucche e alcuni cavalli)
Alpe di Siusi (www.alpedisiusi.info)
1 ottobre - Alpe di Siusi e Castelrotto (mucche)
2 ottobre – Fié allo Sciliar (mucche)
Val Gardena (www.valgardena.it)
11 settembre – Vallelunga/Selva Gardena (mucche)
... Pagina 2/2 ...Valle Isarco (www.valleisarco.info)
11 settembre – Lazfons/Chiusa (mucche e pecore)
attorno al 15 settembre – Val di Funes (pecore della razza autoctona Val di Funes)
18 settembre – Val di Funes (mucche di razza bruna alpina e simmental, cavalli
24 settembre – Val Ridanna
6 ottobre – Maranza (mucche di razza grigia)
8 ottobre – Rodengo
Valli di Tures e Aurina (www.tures-aurina.com)
2 ottobre – Riobianco (mucche, pecore e capre)
Merano e dintorni (www.meranodintorni.com)
11 settembre – Masocorto Val Senales (pecore)
17 settembre – Vernago Val Senales (pecore)
18 settembre – Certosa Val Senales (pecore)
metà settembre – Val d’Ultimo (mucche), Plan Passiria (mucche)
Val Venosta (www.valvenosta-altoadige.info)
inizio settembre – Val Martello (pecore)
4 settembre – Laudes (mucche)
7 settembre – Passo Resia (pecore)
10 settembre – Clusio (mucche)
11 settembre – Sluderno, Burgusio (mucche), Passo Resia (mucche) e Melago metà settembre – Val Martello (mucche)
Rosengarten-Latemar (www.rosengarten-latemar.info)
2 ottobre – Tiers
Plan de Corones (www.kronplatz.com)
8 ottobre – Terento (mucche)
11 settembre – Lazfons/Chiusa (mucche e pecore)
attorno al 15 settembre – Val di Funes (pecore della razza autoctona Val di Funes)
18 settembre – Val di Funes (mucche di razza bruna alpina e simmental, cavalli
24 settembre – Val Ridanna
6 ottobre – Maranza (mucche di razza grigia)
8 ottobre – Rodengo
Valli di Tures e Aurina (www.tures-aurina.com)
2 ottobre – Riobianco (mucche, pecore e capre)
Merano e dintorni (www.meranodintorni.com)
11 settembre – Masocorto Val Senales (pecore)
17 settembre – Vernago Val Senales (pecore)
18 settembre – Certosa Val Senales (pecore)
metà settembre – Val d’Ultimo (mucche), Plan Passiria (mucche)
Val Venosta (www.valvenosta-altoadige.info)
inizio settembre – Val Martello (pecore)
4 settembre – Laudes (mucche)
7 settembre – Passo Resia (pecore)
10 settembre – Clusio (mucche)
11 settembre – Sluderno, Burgusio (mucche), Passo Resia (mucche) e Melago metà settembre – Val Martello (mucche)
Rosengarten-Latemar (www.rosengarten-latemar.info)
2 ottobre – Tiers
Plan de Corones (www.kronplatz.com)
8 ottobre – Terento (mucche)
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