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Immagine Albero di lentisco sull'isola di Chios (Grecia orientale), da cui si produce il mastice. Il prodotto si ricava dalla resina raccolta tra luglio e settembre, ed è tipico della zona meridionale dell'isola, che comprende una ventina di villaggi e si chiama proprio Matichicoria ("villaggi del mastice"). Il mastice di Chios ha una denominazione di origine controllata e ha dato vita, nei secoli, a vere e proprie leggende che spiegano come mai lo si riesca a ricavare unicamente dal lentisco di queste terre - © fivepointsix / Shutterstock.com
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Albero di lentisco sull'isola di Chios (Grecia orientale), da cui si produce il mastice. Il prodotto si ricava dalla resina raccolta tra luglio e settembre, ed è tipico della zona meridionale dell'isola, che comprende una ventina di villaggi e si chiama proprio Matichicoria ("villaggi del mastice"). Il mastice di Chios ha una denominazione di origine controllata e ha dato vita, nei secoli, a vere e proprie leggende che spiegano come mai lo si riesca a ricavare unicamente dal lentisco di queste terre - © fivepointsix / Shutterstock.com

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